Тат, 53 - 21 декабря 2023 23:57

Так, давайте уже ругаться по поводу того кто что приготовит на Новый Год. Понятно, что украинцы будут его праздновать по европейски, т.е. бутербродами, шампанским и каким-нибудь пирогом со шпинатом, они ж не лохи как лаптеногие, да и гости к ним приходят не для пожрать, а для поговорить о венской опере.
Ну а мы, нищебродные угрофинны, намереваемся опять завалить стол салатами, икоркой, бужениной да другими нищебродскими продуктами, лыко-то нынче в цене, заработали на оливье и селедку под шубой, что греха таить.

Украинские богатеи конечно делают оливье из четырех видов мяса, с перепелиными яйцами и яблоками, заправляя дижонской горчицей, я же делаю по пролетарски- с колбасой и куриной грудкой, добавляю туда свежий огурец и вареную морковку, и знаете, сколько раз этот салат делаю- ни разу на утро не оставался.))
А в селедку под шубой я я не добавляю яйца, получается вполне себе питательный и не тяжелый салат.
Засолила горбушу, я в засолку добавляю гвоздику, получается офигенно!
Дня три назад закопала в соль мяса кг 2. Оно кровь отдало, завтра сменю соль и закопаю еще на 3 дня уже со специями, а потом на просушку на сутки. Можно так есть, а можно закоптить- получается отлично. Ну и куда ж без нищебродской красной икры! Икорка да с маслицем,да с яйцом да в тарталетки- ммм!! Только яйцо надо варить не в крутую, и съедать быстро))

А вы что приготовите?

• 
• 
•