Легко©, 44 - 13 февраля 2008 15:06

[B]Ностальжи…[/B]

Вторую неделю ностальгирую по трапезным местам. А именно, по пышечным.
В Ленинграде моего детства, были две чудные пышечные. Одна возле ДЛТ (работает с 1960г), а другая близ м.Пл.Ленина (Финляндский вокзал). Они и по сей день там находится, но атмосфера там уже не та.

В памяти моей…
Помещение было безобразно маленькое и вечно дико наполненное посетителями. Не помню, были ли в этих пышечных сидячие столики, ибо мне всегда доставалось стоячее место возле столика-грибка. Ну, такого, на тонкой ножке, с круглой, как правило, голубоватой столешницей, к днищу которого были вбиты крючки, дабы вещать пакеты и сумки, ну, что бы благополучно их потом там же и забывать.

Что бы получить порцию горячих пышек, зачастую приходилось томиться в очереди и ждать, когда тётя габаритных форм, облаченных в серый (бывший белый) халат, вынесет на железном подносе мучное великолепие в масле с гордым погонялом ПЫШКА.
Потом другая тётя, она же кассирша, берет в руки спец прибор, результате простых манипуляций которого в виде встряски, пышки уже облачаются в сахарную пудру, которая надкусанным пончиком обязательно вытирается с тарелки откусанным кусочком теста.

Это сейчас пышки выкладывают на одноразовые бумажные тарелочки, а раньше…
Раньше их помещали на белую (или правильней сказать, серую) тарелку без рисунка, у которой через осколки эмали прослеживалась бурная и часто промываемая (от слова «мыть») жизнь.

А кружки? Эти сосуды, по-другому их не назвать… Чашечки без ручек (ну, дизайн у них такой – разумный), опять же, как в случае с тарелками – с отколотыми краями и яркими показателями динамичной жизни на всех поверхностях.
Нести эти сосуды наполненные кофеем (о, этот чудный напиток с ароматом кофе) от кассы до столика – это целое мини приключение, ибо а) горячо, б) надо не пролить и в) не облить снующих соседей по трапезе.

А салфетки? Эти кусочки бежевого картона призванные помогать посетителям соблюдать чистоту рук.
Вытирать ими что-либо – бесполезно, ибо о немнущийся бумажный материал утереть что-либо не возможно. Можно только хватать «салфетку» масляной рукой оставляя жирные круглые отпечатки на бумаге.

И не смотря вот на эти всю эту лажовость «Пышечных», а я ТАК по ним скучаю, что нутром чую, скоро поеду в сторону ДЛТ.

[B]p.s.[/B]
А еще хочется борща с недоваренной свеклой.
Сметану в стакане.
Сиротливую половинку яйца с обветренным горошком и майонезом.
Солонку с серой солью.
Алюминиевую вилку и такую же ложку.

Совдеповская столовая где-нибудь сохранилась? Хочу туда.

• 
• 
•