Sima, 57 - 20 апреля 2009 22:50

[COLOR=darkblue] Красивое и вкусное блюдо![/COLOR]

[COLOR=red]КРЕВЕТКИ С ОВОЩАМИ ПО-КИТАЙСКИ[/COLOR]

1/2 маленькой моркови (люблю бейби)
60 гр.-маленьких початков молодой кукурузы
60 гр.-грибов
200- 250 гр очищенных креветок
1 ст л соли
1/2 яичного белка, слегка взбитого
1 ст л крахмала
растительного масла
1 перо зеленого лука, порезанное на короткие палочки
2-4 куска имбиря, очищенного и порезанного мелкими кубиками
1/2 ст л сахара
1 ст.л. светлого соевого соуса
несколько капель кунжутного масла


1. Порезать морковь палочками (если это бейби,оставляем целенькими),порезать пополам кукурузу и грибы.

2. Смешать креветки с щепоткой соли, яичным белком и крахмалом, так, чтобы креветки были тщательно покрыты смесью. Разогреть сковородку в течение 2-3 мин и добавить растительное масло. Обжарить креветки, помешивая, чтобы они не склеивались. Как только креветки поменяются в цвете, достать их ложкой с дырками.

3. Слить все масло, оставив в сковородке только 1 ст л. Добавить овощи и грибы, затем добавить креветки с имбирем, сахаром, соевым соусом , перемешивая.

4. Побрызгать кунжутным маслом и подавать блюдо горячим, с дольками лимона и порезанным шнитт-луком.


[COLOR=darkblue]Вкусная и очень простая закуска по-китайски[/COLOR]

[COLOR=red] Огурчики![/COLOR]

Острым ножом нарезаем огурцы палочками
4-6-зубчиков чеснока,выжимаем.
1 с.л. кунжутного масла
ст. л. соевого соуса
cоль по вкусу

Все индигриенты смешиваем, абсолютно не важно в каком порядке.
Легкое и вкусное блюдо готово!

[COLOR=darkblue]Приятного Вам аппетита!
По-китайски - Sihk faahn [/COLOR]